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包子环亚国际娱乐加盟店如何做好服务?包子环亚国际娱乐加盟店服务员应做好哪几点?

作者: 来源: 日期:2018-5-28 15:36:26 人气:0 评论:0

经营包子环亚国际娱乐店,不光口味要独特美味,吸引消费者,服务也是非常重要的,现在市场竞争大,店铺想要经营成功,不但要有好的产品,还要用优质的服务来打动消费者的心,那么包子环亚国际娱乐加盟店如何做好服务?包子环亚国际娱乐加盟店服务员应做好哪几点呢?不知道答案的朋友就赶紧来看看环亚体育包子培训总部小编以下解析吧!想开包子环亚国际娱乐加盟店,想学包子环亚国际娱乐技术欢迎联系环亚体育包子培训总部,联系电话:023-6210-6888     189-8335-8189    微信:133-3021-4722   QQ:503735111

包子环亚国际娱乐加盟店如何做好服务?包子环亚国际娱乐加盟店服务员应做好哪几点?

包子环亚国际娱乐加盟店如何做好服务?包子环亚国际娱乐加盟店服务员应做好哪几点?

一、开店前的准备

开店前的准备是在客人来到包子环亚国际娱乐加盟店之前的准备工作。开店前的准备,首先是接受任务分配,了解自己的服务区域,然后检查服务工作台和服务区域,熟悉菜单及当日的特色产品,了解重点宾客和特别注意事项等。充分的开店前的准备工作是良好的服务、有效经营的重要保证,因此是不可忽视的重要一环。具体从清洁卫生、安全检查、准备餐具用具、物资准备、准备餐柜、检查其他设备这几点做起,一系列准备好后,所有服务员迅速进入工作岗位,准备开门营业。

 

二、就餐服务

就餐服务,就是把客人点的产品打包好或者是送上餐桌,在客人就餐过程中,照料客人的各种需要,尽更大努力使客人满意。在服务过程中,服务员要时常巡视每桌客人的就餐情况,及时收去餐台上的空盘、空瓶、空罐等。客人在进餐过程中不够吃或提出加菜要求时,应快速了解其情况,开单,给予满意的处理。

 

三、餐后服务

餐后服务包括结账收款,听取客人意见以及送客等工作。客人根据账单交付的现金,其面额的大小、数量的多少,服务员须看清楚,并轻声报出收到的现金额,点清款后由服务员代客人到吧台交付,找回的余额点清后及时送还客人,待客人查点并收妥后方可离去。离开时要热情送客,服务员应根据不同的情况采取不同的方式与客人道别,并以热情的语言感谢客人的光临。

 

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