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鸭油肉包培训-哪里有学鸭油肉包

包子培训之鸭油肉包培训。包子大家都吃过,并且包子的馅料区别也都还是比较大的,一般像是蔬菜以及肉类的也都还是比较常见的。接下来小编将要为大家介绍的是一款十分有特色的鸭油肉包,馅料十足,吃起来一定都不会腻,是一款十分有特色的包子美食。学习鸭油肉包培训到环亚体育包子培训总部专业老师全程指导教学,没有时间限制,直到真正的学好为止。

鸭油肉包培训

鸭油肉包培训食材明细

原料:面粉600克,面肥180克,熟鸭油(以烤鸭流下的油为佳)120克,猪夹心肉150克。

辅料:葱25 克,姜10克,精盐5克,味精3克,酱油50克,料酒10克,食碱1克,麻油15克。

鸭油肉包培训

制作方法

(1)将猪夹心肉洗净,切成碎末;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。

(2)将猪肉末放人盆内,分次加入适量的水,边加边搅,搅至肉呈粉白色、黏稠状时,将酱油分两次放人,然后放入鸭油、麻油、料酒、精盐、味精、葱末、姜末调匀,即成馅料。

(3)将面粉与面肥掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对人适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,撤少许干面粉,擀成圆皮,将馅料放人圆皮的中间,收边捏紧,捏成18个左右的褶,即成包子生坯。

(4)将包子生坯摆人屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

特点:此包膨松暄软 ,香鲜油润。

鸭油肉包培训

鸭油肉包培训学习内容

第一阶段

理论学习:1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1、专业老师手把手教学、2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

鸭油肉包培训

第二阶段

培训内容:鸭油肉包全套技术:(包含肉馅制作、发面时间、青菜素菜馅料拌制、包颜色防止发黄、防止包子变形,蒸死)

学习时间:不限制学习时间、包教包会、学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用环亚体育商标品牌

鸭油肉包培训

培训优势

1、低风险,可先试吃,先来现场考察,预约试吃,满意后再报名学习。

2、费用一次性缴纳,保证中途不加收其他费用。

3、签订书面协议盖上公章,具有法律效力,保证在报名后获得相关权利。

4、保证学会,学习不合格者,可以反复学习,直到学会满意为止。


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    标签:鸭油肉包培训 学鸭油肉包培训

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